Fruits de la vigne – Malhòl 2022

  Le nouvel épisode de notre enquête sur “que boire de correct à Paris autour de 10 € ?” ne nous entraîne pas au bout de la nuit avec les démons spécialisés dans cette affaire, mais du côté des côtes-de-gascogne. Sur le grill, un Malhòl (le mot semble signifier “jeune vigne”) 2022. Ce produit, inventé…

Fruits de la vigne – Domaine Chiroulet – Terroir gascon 2020

  Il ne fait pas toujours chaud, en Gascogne, d’où le nom de Chiroulet, tiré du “chiroula”, désignant un vent glaçant en patois gascon. Sous la houlette de Philippe Fezas (le site du domaine évoque son “parcours souligné d’ambition” ce qui, on en conviendra, n’est pas super, super clair et, pourtant, l’expression n’est pas de…